ワンタッチ仕込みそ 16kg

みそは発酵食品です。お家で保管している間も熟成が進みます。

熟成する過程で環境の影響を受け、時間とともにその家ならではの風味が生まれます。

仕みそは、1年目は淡色・中甘口、2年目は赤色・中辛口、3年目からは褐色・辛口に変化するなど、歳月を経るごとに変化する天然醸造のおみそです。

麹菌や乳酸菌を利用した伝統的な発酵食品ですが、防災備蓄用としても注目されるようになりました。市販のみそでは味わえない「我が家の味」です。防災備蓄にも♪

●内容：１６ｋｇ（塩度１１.８％）／箱

●原材料：大豆（遺伝子組み換えでない）、米、食塩

●みそ汁約１,２００杯分です。開封せず置いておくだけで熟成します。

●常温常湿で保存